Lead Sous Chef
Up Store Cemerlang · 📍 Tangerang Selatan · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 25.000.000 – Rp 34.000.000 per month
Bergabunglah dengan tim kami di Up Store Cemerlang dan jadilah bagian dari perjalanan kami menuju kesuksesan. Kami mencari seorang Lead Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan kami di Tangerang Selatan. Di sini, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengarahkan tim sous chef kami, memastikan kualitas dan standar tinggi dalam setiap hidangan yang kami sajikan.
Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, peluang pertumbuhan karir, dan gaji yang kompetitif mulai dari Rp 25.000.000 hingga Rp 34.000.000 per bulan. Jika Anda siap untuk menerima tantangan dan berkontribusi pada kesuksesan kami, mari bergabung dengan kami!
Jika Anda memiliki passion untuk kuliner dan ingin menjadi bagian dari tim yang dinamis, silakan kirimkan lamaran Anda sekarang juga.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Tanggung Jawab:
Mengelola dan mengarahkan tim sous chef dalam persiapan dan penyajian hidangan.Memastikan kualitas dan standar tinggi dalam setiap hidangan yang disajikan.Membuat dan mengembangkan menu baru serta mengoptimalkan resep yang ada.Mengawasi stok bahan makanan dan memastikan ketersediaan bahan-bahan segar.Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur serta area penyajian.Melatih dan mengembangkan keterampilan tim sous chef.Mengikuti dan menerapkan standar keamanan makanan.Mengawasi dan memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan regulasi kesehatan makanan.🎓 Kualifikasi & Syarat
Kualifikasi:
Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef atau posisi serupa.Pendidikan S1 di bidang kuliner atau koki.Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai chef yang relevan.Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.Memiliki keterampilan kepemimpinan dan manajemen tim yang baik.Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.Memiliki pengalaman dalam mengelola menu dan inventaris bahan makanan.Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.🛠️ Keahlian
Kemampuan berbahasa Indonesia yang baikkemampuan manajerialpengetahuan tentang teknik memasakkemampuan kepemimpinanpengalaman dalam mengelola timketerampilan komunikasi yang baikkemampuan untuk bekerja di bawah tekananpengetahuan tentang standar keamanan makanandan kemampuan untuk mengembangkan menu baru.
Lowongan Terkait