Head Chef

Karya Sejahtera Jaya · 📍 Surakarta, Jawa Tengah · Diposting 2026-10-17
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

Kami sedang mencari Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Karya Sejahtera Jaya. Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim koki dalam menyajikan hidangan berkualitas tinggi kepada pelanggan kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan peluang untuk berkembang bersama perusahaan kami.

Jika Anda memiliki pengalaman yang luas dalam industri kuliner dan memiliki visi untuk membawa restoran kami ke tingkat berikutnya, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

Gaji akan disesuaikan dengan kualifikasi dan pengalaman yang Anda miliki.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Memimpin dan mengelola tim koki untuk memastikan hidangan disajikan dengan tepat waktu dan berkualitas tinggi.
  • Membuat dan mengembangkan menu yang sesuai dengan tren kuliner saat ini.
  • Memantau kualitas bahan baku dan memastikan standar keamanan makanan terpenuhi.
  • Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.
  • Melakukan inventarisasi dan pemesanan bahan baku secara efisien.
  • Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar kesehatan.
  • Membuat laporan harian dan mingguan tentang penjualan dan kinerja dapur.
  • Melakukan training dan pengembangan keterampilan bagi tim koki.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran bintang atau hotel berbintang.
  • Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
  • Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya: National Restaurant Association, American Culinary Federation).
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan yang kuat.
  • Memiliki kemampuan manajerial yang baik untuk mengelola tim dan sumber daya.
  • Memiliki pengalaman dalam mengelola anggaran dan mengoptimalkan biaya operasional.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.
    • Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait

    W
    Warung Fitri Gadget

    Junior Butler

    📍 Pematangsiantar, Sumatera Utara
    nego
    P
    PT Maha Pertiwi

    Commis Chef

    📍 Sleman, DI Yogyakarta
    nego
    C
    Central Quick Indonesia

    (Remote) Bartender

    📍 Pontianak
    nego
    C
    Cloud Link Dinamis

    Staff Admin

    📍 Kupang
    Rp 6.000.000 – Rp 8.000.000 per month
    S
    Sehati Intan Sate

    Junior Head Chef

    📍 Jambi, Lainnya
    Rp 14.000.000 – Rp 17.000.000 per month
    P
    PT Bumi Anugerah

    Deputy Server

    📍 Surabaya, Jawa Timur
    Rp 6.000.000 – Rp 7.000.000 per month