Head Chef

PT Cendrawasih Duta sedang mencari Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah perusahaan restoran yang berfokus pada hidangan Indonesia dengan kualitas terbaik. Head Chef akan bertanggung jawab atas kualitas makanan, menu, dan operasional dapur.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, gaji yang kompetitif, dan peluang pertumbuhan karir. Jika Anda memiliki visi yang kuat dan pengalaman yang relevan, kami sangat mengundang Anda untuk bergabung dengan kami.

Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keterampilan memasak yang luar biasa, tetapi juga dapat mengelola tim dapur dengan baik dan berkomunikasi dengan pelanggan dan pemasok.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.
• Memastikan kualitas makanan dan standar kebersihan dapur.
• Mengelola tim dapur dengan baik dan memberikan bimbingan yang diperlukan.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.
• Berkomunikasi dengan pelanggan dan pemasok untuk memastikan kepuasan pelanggan.
• Mengikuti tren kuliner dan mengembangkan keterampilan memasak.
• Memastikan kepatuhan terhadap regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.
• Mengelola operasional dapur secara efisien dan efektif.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan setidaknya D3 atau S1 di bidang kuliner.
• Memiliki sertifikasi profesional dalam bidang kuliner (diutamakan).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang hidangan Indonesia.
• Memiliki keterampilan manajerial yang baik.
• Memiliki kemampuan berkomunikasi yang baik dengan berbagai tingkat manajemen dan staf.
• Memiliki pemahaman tentang manajemen operasional dapur.
• Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja dalam tekanan waktu.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait