Assistant Sous Chef

PT Hijau Cakrawala · 📍 Samarinda, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 4.000.000 – Rp 6.000.000 per month
PT Hijau Cakrawala, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Assistant Sous Chef untuk bergabung dengan tim kami di Samarinda. Peran ini sangat penting dalam memastikan bahwa semua operasi dapur berjalan dengan lancar dan efisien. Kami mencari seseorang yang berdedikasi, terampil, dan memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang di dunia kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membantu Sous Chef dalam memimpin tim dapur dan memastikan semua tugas dapur diselesaikan dengan tepat waktu.,Memastikan semua bahan makanan segar dan berkualitas tinggi.,Mengawasi persiapan dan penyajian makanan sesuai dengan standar kualitas dan keamanan makanan.,Mengembangkan dan mengoptimalkan menu berdasarkan umpan balik dari pelanggan dan tren pasar.,Melatih dan mengarahkan staf dapur dalam tugas mereka.,Memastikan semua peraturan kesehatan dan keselamatan kerja di dapur diikuti dengan baik.,Mengelola inventaris dan pemesanan bahan makanan.,Berpartisipasi dalam pemeriksaan kualitas dan keamanan makanan secara berkala.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Assistant Sous Chef atau posisi serupa di industri kuliner.,Memiliki sertifikat keamanan makanan (misalnya HACCP) adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan tradisional Indonesia.,Berpengalaman dalam mengelola tim dapur dan memastikan efisiensi operasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja dalam lingkungan yang cepat dan menantang.,Memiliki kemampuan untuk bekerja shift (pagi, siang, atau malam).,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang menantang.

🛠️ Keahlian

Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan tradisional Indonesia.Kemampuan untuk mengelola tim dapur dan memastikan efisiensi operasional.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang menantang.Kemampuan untuk bekerja shift (pagisiangatau malam).Kemampuan untuk mengelola inventaris dan pemesanan bahan makanan.Kemampuan untuk mengembangkan dan mengoptimalkan menu berdasarkan umpan balik dari pelanggan dan tren pasar.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait